パティスリー「Seiichiro, NISHIZONO（セイイチロウ ニシゾノ）」（大阪市西区京町堀1、TEL 06-6690-8766）が12月16日、大阪・京町堀に移転オープンした。

バラの花びらをあしらったケーキ「ドラマティック」

　同店は2014（平成26）年にオープンし、移転前も京町堀一丁目で営業していた。現在の場所はパティスリー「レグーテ」が9月まで営業。店主の西園誠一郎さんは「京町堀で物件を探していたさい、移転すると聞いた。オーナーの澤井さんとは以前から面識がありこの場所に決まった」と開店の背景を明かす。

　店内では生菓子・焼き菓子などを用意。西園さんは「店舗面積が広がり品数が増えた。生菓子は前は13種類だったが今は最大20種類を用意できる」と説明。ケーキは香りにこだわっているという。「以前は花やハーブの香りが多かったが、今はキャラメルやコーヒーなど香りのバリエーションが幅広くなった。お客さまの多様なニーズに応えたい」と話す。商品は隣りのカフェ「カフェ・シック」の店内に持ち込んで飲食できる。

　京町堀三丁目には西園さんがプロデュースするフルーツバーラー「parlor_hana（パーラーハナ） bySN」」が営業。移転前の店舗では来年春、アメリカンスイーツのカフェを新たにオープンする予定という。「京町堀にコンセプトの違う店が3つそろう。今後も思い入れのあるこのエリアを盛り上げていけたら」と意欲を見せる。

　Seiichiro, NISHIZONOの営業時間は11時～19時。火曜・水曜定休