ピザ店「Hughes Pizza Parkside（ヒューズ ピザ パークサイド）」（大阪市西区靱本町2）が靱公園そばにオープンして間もなく6カ月になる。

たっぷりペパロニをトッピングしたピザ

　店主のヒューズ・アレクサンダーさんは英国出身。約10年前に観光で日本を訪れた後、2018（平成30）年に再来日し英会話学校で講師をしていたという。2022年8月に中崎町で「ヒューズピザ」をオープン。今年4月4日にパークサイド店をオープンした。店舗面積は40坪で、席数は40席。

　ピザはニューヨークスタイルという。ヒューズさんは「ナポリのピザより大きく、薄くクリスピーな生地が特徴。生地は中崎町店のオープンまでに2年間かけて開発した。チーズは毎日削りたてで風味豊か」と説明する。

　メニューは7種類。よく出るのは、ペパロニ（1カット＝660円、40センチ＝3,520円、50センチ＝4,620円）で、クワトロフォルマッジ風のジーン（1カット＝715円、40センチ＝3,850円、50センチ＝4,950円）とのハーフ＆ハーフも人気という。日曜の朝は朝食メニューとしてイングリッシュブレックファスト（2,200円）を提供する。

　「店内が広いのでイベントなどにも活用したい」とヒューズさん。「アーティストの展覧会や子ども向けピザクッキングイベント、他の飲食店とのコラボ、ランニングクラブの拠点化などを考えている。ここでコミュニティーづくりもできたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～21時（日曜は9時から）。火曜定休。