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大阪・本町に焼き鳥店 鶏・豚・牛タン串、たれが染みた焼きおにぎりも

店主の門内祐介さん

店主の門内祐介さん

 焼き鳥店「焼鳥HaRe」(大阪市西区靱本町1、TEL 06-7506-5791)が大阪・本町にオープンして間もなく2カ月になる。

中までしょうゆだれがしみた焼きおにぎり=大阪・本町「焼鳥HaRe」

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 店舗面積は17坪で、席数は31席。9月14日にオープンした。店主の門内祐介さんは、以前は阿波座で焼き鳥チェーン店のフランチャイズ加盟店を経営していたという。建物の老朽化などの理由で昨年末に閉店。独立し、新たな店をオープンした。

 焼き鳥は九州産の鶏肉で炭火を使って焼き上げる。焼き鳥(193円〜)20種類のほか、野菜串(220円〜)、豚バラ串(264円)、牛タン串(308円)などをそろえる。串以外ではニンニクを利かせた唐揚げ(660円)が「酒に合う」と人気で、「焼きおにぎり」(413円)も好評という。しょうゆとみりんのたれに漬けて焼いており、「中まで味が染み込んでいる」と門内さん。鶏パイタンのラーメン(638円)も締めの料理として人気があるという。

 酒は日本酒に力を入れる。冷酒の地酒(各550円)6種類のほか熱かん向けの酒(440円・880円)を用意する。

 来店客は近隣の会社員のほか、靱公園に近いことからファミリー層の利用も多いという。「今は社会が暗いと感じるので晴れやかにしたいと思い店名にした」と門内さん。「来店したお客さんが、一日の終わりに『今日もいい日だった』と思ってもらえるような店にしていけたら」と意欲を見せる。

 営業時間は17時〜24時(土曜・日曜・祝日は15時から)。水曜定休。

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