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脂がのった八戸のしめさば=北浜「MUGEN Brewing (ムゲン ブリューイング)」

よく注文されるという「八戸伝承しめさば」(800円)。サバは身の締まりがよい秋冬期の真サバという。(写真提供=ムゲン ブリューイング)

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パブ「MUGEN Brewing (ムゲン ブリューイング)」(大阪市中央区高麗橋1、TEL 06-6755-8339)が3月19日、大阪・北浜にオープンした。

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