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根菜と一緒に盛り付けたキンメダイの煮付け=阿波座「氣らく」

写真はキンメダイの煮付け(980円)魚は毎朝中央卸売市場で仕入れる。魚のメニューはお造りや煮付け、あら炊きなどで提供する。(写真提供=氣らく)

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居酒屋「氣らく」(大阪市西区立売堀3、TEL 06-6760-4210)が9月13日、大阪・阿波座にオープンした。

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