イタリアン「ANTICA OSTERIA Dal POMPIERE（アンティカ・オステリア・ダル・ポンピエーレ）」（大阪市中央区今橋4、TEL 06-4706-1199）が8月31日、大阪・淀屋橋にオープンして20周年を迎えた。

消防署をリノベした築100年を超す建物

　店舗は1925（大正14）年完成の大阪市中央消防署今橋出張所をリノベーションした建物。西区京町堀にあるイタリア料理店の系列店としてオープンし、2015（平成27）年にマネジャーだった森田行さんが引き継いだ。ポンピエーレはイタリア語で消防士の意味。店舗面積は50坪。席数は40席。

　シェフの大上裕也さんは「お薦めは生パスタ。生地がもちもちで日本人に好まれる食感」と話す。毎日市場で仕入れる食材をメニューに組み込んでいるという。「今の旬はマツタケやイチジク、魚介は名残のハモなど。そろそろサンマが登場する時期」とも。

　平日のランチは2種類の日替わりパスタから選べるパスタランチ（1,200円）、Aコース（2,500円）、Bコース（3,500円）をそろえる。土曜は2種類のコース（2,750円、3,850円）を用意する。

　オープニングメンバーだったという大上さんは「淀屋橋の人に愛される店づくりが一貫したコンセプト。コロナの時期でもルールを守りながら店をずっと開き続けていた」と振り返り、「これからも多くの人に支持される店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時30分～14時、17時30分～20時30分。日曜定休。