フォトフラッシュ

ゼリー仕立てにした白樺の樹液=北浜「アンフィーノ」

ゼリーの中にはマリーゴールドやビオラなど、今のシーズンに咲く食用花が入る。「森を感じてほしい」と、木の香りがするゼラニウムの葉とともに提供する。(写真提供=アンフィーノ)

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フレンチレストラン「infino(アンフィーノ)」(大阪市中央区北浜1、TEL 06-4400-9836)が3月1日、大阪・北浜にオープンした。

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