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白い黄身の卵で作っただし巻き卵「白巻」＝肥後橋「和食処だしまき酒場 0伍」

徳島県のブランド卵「たむらのタマゴ」を使った白いだし巻き卵の「白巻」（2切れ＝880円）。ほかには「黄巻」（2切れ＝580円）「赤巻」（2切れ＝880円）がある。（写真提供＝和食処 だしまき酒場0伍）

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居酒屋「和食処（わしょくどころ）だしまき酒場 0伍（ゼロゴ）」（大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6131-6359）が大阪・肥後橋にオープンして3カ月がたった。

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