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卓上には自家製薬味4種類・ソース2種類などがそろう

ポン酢とソースのほか、「山椒昆布佃煮」「紅生姜」「麻辣醤(マーラージャン)」「青唐辛子味噌」の4つの薬味、フライドオニオン・ふりかけなどをそろえる。すべて自家製で、薬味はご飯のおかずにもなるという。

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ハンバーグ専門店「挽(ひき)肉マニア」(大阪市西区西本町1、TEL 050-8881-0798)が12月15日、大阪・本町にオープンした。

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