大阪・本町に3月16日、ラーメン店「らーめん ミナミ☆十字星 本町店」（大阪市中央区南本町3、TEL 06-6243-1919）がオープンした。

混ぜると味が変わる「十字星ラーメン」

　「化学調味料を使わない、優しい味のラーメン」がコンセプトの同店。難波に本店を構え、同店は2号店となる。席数は12席。

　ラーメンは7種類を用意する。看板メニューの「十字星ラーメン」（780円）は鶏がらしょうゆ味のスープに、マグロ削り節をトッピングする。店長の木原慶宣（よしのぶ）さんは「まずはそのまま食べて、途中から混ぜることで味の変化を楽しめる」と話す。

　九州のたまりじょうゆを使う「芳醇（ほうじゅん）しょうゆラーメン」（680円）には鶏胸肉で作る鶏節をトッピングし、「十字星ラーメン」と同じく混ぜた時の変化が楽しめるという。4月13日からは、新メニュー「冷やしラーメン」（980円）の販売を始める。酢を入れた酸味のあるスープに、ローストビーフ、夏野菜のカポナータをトッピングする。

　サイドメニューは、唐揚げ、ギョーザ、チャーハンのほか、ご飯の上にあぶったチャーシューと目玉焼きをのせた「焼豚玉子飯」（600円）を用意する。

　木原さんは「地域で長く愛してもらえる店にしたい。あっさりめの味で飽きのこないラーメンなので、幅広い年代の方に長く愛してもらえたら」と笑顔を見せる。

　営業時間は、月曜～金曜＝11時～21時、土曜＝11時～18時。日曜定休。