フォトフラッシュ

大きなうなぎがのった名古屋名物「ひつまぶし」=淀屋橋「うなぎ四代目菊川 淀屋橋ゲートタワー店」

写真は「一本ひつまぶし」(6,000円)。のり・ネギ・ワサビの3種類の薬味、小鉢、肝吸、漬物を添えて提供する。「1膳目はそのまま、2膳目は薬味と共に、3膳目はだし茶漬けにして食べるスタイルがお薦め」という(写真提供=うなぎ四代目菊川)

ウナギ専門店「うなぎ四代目菊川 淀屋橋ゲートタワー店」(大阪市中央区北浜4、TEL 06-4256-4407)が7月9日、大阪・淀屋橋にオープンした。

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