「選べる魚美（うまいさかな）ランチ」（1,200円）は薄造りをタイかブリ、揚げ物はカキフライかカニクリームコロッケのいずれかを選ぶことができる。ランチには極薄で削ったかつお節を添えて提供。卵かけご飯や汁物に混ぜるとうまみが増すという。（写真提供＝魚美酒進 オービック御堂筋店）