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料理の一例=大阪・本町「セントレジスホテル大阪」シャンパン&ビアガーデン

料理は日本で定番の居酒屋メニューを、西洋料理で使う調味料やソース、フォアグラなどの高級食材を組み合わせてアレンジ。パリで流行しているというおにぎりをイメージした「パリおにぎり」(各1,000円)は2種類で、それぞれスモークサーモン・アボカド・クリームチーズ、ドライトマト・オリーブ・生ハムを入れる。

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大阪・本町のセントレジスホテル大阪(大阪市中央区本町3、TEL 06-6258-3333 )12階の日本庭園で5月15日、「シャンパン&ビアガーデン」が始まった。

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