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味を10年研究したという手羽唐＝大阪・本町「肴喰人（さかなしょくにん）」

店の名物という手羽唐（290円）。甘辛い味付けにコショウがきいているといい「幅広い年代に好まれる味」と説明する。（写真提供＝肴喰人）

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立ち飲み居酒屋「肴喰人（さかなしょくにん）」（大阪市中央区久太郎町3、TEL 06-6755-8255）が8月10日、大阪・本町にオープンした。

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