一番人気の火鍋コース（5,500円）。「麻辣」（赤）と「白湯」（白）の2種類のスープで、締めは、中華麺・オートミール・マンナンご飯の3種類から選べる。ドリンクは、ナツメ酒や中国のハーブ酒という「五加皮酒（ウーカーピー）」など薬膳酒をそろえるほか、ビオワイン、中国茶も提供する。（写真提供＝火鍋 三田 薬膳 なつめ）