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常連に人気という汁なしの「鯛担麺」

汁なしは温玉を添える（850円～）。低温調理したポークや鶏肉のコンフィのほか、揚げたじゃがいもなどを載せて提供する。（写真提供＝鯛担麺専門店 抱きしめ鯛）

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ラーメン店「鯛担麺（たいたんめん）専門店 抱きしめ鯛」（大阪市西区江戸堀1、TEL 06-6225-7747）が8月、大阪・肥後橋にオープンして3周年を迎えた。

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