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店主の荒木さんとカウンターの様子

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店主の荒木佑太さんは大阪の純喫茶で約4年働いた後、「30歳までには自分の店を持ちたい」と決意して、さらに4年間、他の飲食店で仕入れや運営、経営について学んだという。落ち着いた街並みの北浜エリアで、店舗の規模など条件に合うテナントが見つかったため、28歳でオープンにこぎ着けた。(2017-03-21)

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大阪・江戸堀にカフェ「KAMON COFFEE(カモンコーヒー)」(大阪市西区京町堀1、TEL 06-7506-9207)がオープンして1年が過ぎた。
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