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店内に併設したアトリエの様子

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店舗奥のアトリエ。その先には土佐堀川も見える。大山さんとスタッフ4名で帽子が作られている。(2017-03-16)

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森さんは「毎日、その時に良い魚介類が水揚げされた漁港から直送の素材を使うため、メニューは日替わりになる」と話す。(写真提供=ポン酒とお魚 ジョウ燗ヤ)
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