大阪・本町に12月15日、プレミアムテキーラと無国籍料理のバル「Caballito de mar（カバジート デ マル）」（大阪市中央区平野町4、TEL 06-4707-0099）がオープンした。

原料100％のプレミアムテキーラ

　テキーラの原料となるブルーアガベを100％使った「プレミアムテキーラ」と、店主の小西昌美さんが食べ歩いたさまざまな国の料理を、酒に合うようにアレンジして提供する同店。店名はスペイン語でタツノオトシゴを意味する。店舗面積は15坪、座席数は38席。

　ビール缶にチキンを入れて焼き上げるアメリカンバーベキューの定番料理をフレンチ風ソースで仕上げた「ビア缶チキン」（2,480円）は、「見た目にも楽しめる」と客から好評という。このほか、フランス料理の「ブータンノワール」（480円）、イタリア風おでん（150円～）など。ランチタイムは、アメリカ産牛肩ロースのステーキとサラダ・ライス・スープのセットメニュー（ステーキ200グラム880円～）（以上税別）が人気という。

営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～24時。日曜・祝日定休。