大阪・西本町に5月10日、和食店「宵酒肴 みをつくし」（大阪市西区西本町1、TEL 06-6536-8390）がオープンした。

季節の食材を使った料理が楽しめる

　店主の松田由香さんは、食品関係の会社に勤めながら調理師免許やフードアナリスト1級の資格などを取得。20年前から「いずれ自分の店を開き、お客さまに料理を提供したい」との夢を持っていたという。

　ドリンクメニューは日本酒をメインに、純米酒・純米吟醸酒など常時15種類を用意。さまざまな都道府県の地酒が楽しめる。料理は日替わりで、刺し身などを提供する。

　オープンして間もないため客層は知り合いが中心だが、近隣の住民も訪れはじめているという。松田さんは「好きなものをおいしく食べて、飲んでもらいたい。地元の方に愛されるような店になれたら」と話す。

　営業時間は17時30分～23時。日曜・祝日定休。