焼き菓子店「ウチヤベイクショップ」（大阪市西区江戸堀1）が肥後橋に再オープンして間もなく3カ月になる。

ずらりと並んだ名物「やみつきカヌレ」

　店舗面積は4坪。同店は本店が今里にあり放出にも店がある。肥後橋店は2016（平成26）年にオープン。他店の営業や百貨店催事などの出店で多忙になり一時閉店していたという。昨年11月17日に営業を再開した。

　同店ではエッグタルト（325円～）、カヌレ（157円～）、フィナンシェ（215円～）などを提供。全ての商品は本店で社長の内山満さんが1人で製造し、3店で販売しているという。「卵は全部手で割っており、一番忙しい時は重さ20キロの卵を割り続けたことも」と明かす。タルトはエッグタルトとチョコタルト、チーズが定番で季節メニューも1、2種類用意する。「エッグタルトはクリームたっぷり、フィナンシェはバターケーキのような風味。量も味も1個で満足してもらえるように作っている」と胸を張る。カヌレは19種類の中から16種類が店頭に並ぶ。毎日来店しても飽きないよう、商品は日替わりメニューを用意するほかカヌレも入れ替えて陳列するという。

　催事で店を知り遠方から来店する人や、休業前のポイントカードを持ってくる以前の常連客もいるという。内山さんは「本店では幼稚園児から90才の人まで来店してくれる。肥後橋店でも多くの人にうちの味をまた楽しんでもらえたら」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～15時。日曜・祝日定休。