焼き肉店「生ホルモン いただき 堺筋本町」（大阪市中央区北久宝寺町2、TEL 06-6281-5578）が8月28日、大阪・堺筋本町にオープンした。

プリッとした身の「名物まるちゃん」

　席数は47席。中津が本店で、難波にも系列店があるという。店長の山下和輝さんは「中津・難波ともにコロナ禍中に出店したが業績好調だった。お客さまから別のエリアにも出店してほしいという声があり3店舗目の出店につながった」と振り返る。

　肉はホルモンを中心に提供。グループ店で和牛を一頭買いし、産地直送で仕入れているという。山下さんは「一頭買いなので良質な肉をリーズナブルに提供できる。産地は仙台や岩手など、時期によっていい産地を選んでいる」と明かす。

　ホルモンメニューは約30種類。看板メニューは「名物まるちゃん」（280円）と名付けたマルチョウを開いた肉で、山下さんは「プリッとして脂身が甘い」と説明する。「肉が新鮮なので生で出すメニューもそろっている。『生センマイ』や『生しんぞう』（以上600円）もお薦め」とも。酒は生ビール（450円）や強炭酸ハイボール（380円）などをそろえる。

　客は近隣の会社員・住人のほか、近くのホテルに宿泊する外国人も多いという。「明るく元気に営業してお客さまに喜んでもらいたい。地元で愛され長く続く店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は17時～翌3時。