居酒屋「お気楽酒場　 酒ん地（サンジ）」（大阪市中央区船場中央2、TEL06-4708-7815）が8月23日、大阪・船場センタービル4号館地下2階にオープンした。

「オニオンスライス　削り節のせ」

　店長の村田伸弥さんは「店の名前の由来は人気アニメのキャラクターと、店の売りの地酒。日本酒は常時100種類をそろえている」と話す。店舗面積は25坪。席数はカウンター席10席、テーブル席48席、小上がり席14席。

　メニューは刺し身を中心に、揚げ物や肉・野菜の焼き物、一品料理、ご飯物などを用意。村田さんのお薦めは「お造り盛り合わせ5種」（980円）、「牛すじどて煮」（450円）。「だしの味が良いと評判で、『チビタのおでん』（280円）も人気」と話す。

　料理のトッピングに使うかつお節は削りたてを使う。村田さんは「『オニオンスライス　 削り節のせ』（280円）はかつお節の風味が豊かで「ぜひ食べてほしい一品」と自信を見せる。

　ドリンクメニューは、日本酒、焼酎、ハイボール（350円～）、チューハイ（280円）、カクテル（380円）など約200種類を用意する。日本酒（380円～）は全国の地酒を用意。焼酎（380円～）は、芋、麦、米のほか栗焼酎などもそろえる。

　ランチ（780円）は、「サバの塩焼き」、「うなぎ蒲焼」「とんかつ」など全18品のおかずから2品を選ぶ。ご飯、汁、小鉢、のり、卵がついてご飯はお代わり自由。ご飯にはかつお節がトッピングできる。

　村田さんは「よそでは手に入りにくい、人気の地酒を安く提供できるのが強み。今後はコスパが良いタイプの店だけでなく、いろんなスタイルの飲食店を展開していけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時30分～15時、17時～23時。日曜、祝日定休。