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大阪本町にイタリアワイン専門ワインバー 土日は14時から営業

支配人・シニアソムリエの尾畑康弘さん(右)とシェフの小林将秀さん

支配人・シニアソムリエの尾畑康弘さん(右)とシェフの小林将秀さん

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 ワインバー「Vineria Via Vino(ヴィネリア ヴィア ヴィーノ)」(大阪市中央区本町4、TEL 06-6245-6008)が6月9日、オープンした。

自家製の「モチ豚のソーセージ」

 約20年間イタリア料理店でソムリエを務めてきたという尾畑康弘さんが支配人・シニアソムリエを務める同店。ワインはイタリア産のみを専門に50種以上をそろえる。店舗面積は約13坪。席数は18席。全席禁煙。

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 料理はワインに合わせたイタリア料理を提供する。「前菜盛り合わせ」(3種=800円、5種=1,200円)は野菜の前菜を中心に、レバーパテや生ハム、サラミなどを盛り合わせる。「国産トリッパのバジルペーストあえ」(1,000円)や自家製の「モチ豚のソーセージ(サルシッチャ)」(950円)なども人気という。

 尾畑さんによると、客層は30代~50代が中心で近隣の会社員や遠方からの来客もあり、土曜・日曜・祝日は14時から、平日も16時から開店していることから、近隣の飲食関係者が開店前に訪れることもあるという。

 尾畑さんは「イタリアは日本と気候や風土が似ている部分もあり、地域によって多様性のあるワインが作られている。男女問わず幅広く、本町の方々にイタリアワインを楽しんでもらえる空間になれば」と意気込む。

 営業時間は、火曜~金曜=16時~24時、土曜=14時~24時、日曜・祝日=14時~22時30分。月曜・第3日曜定休。

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