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大阪・堺筋本町に焼き肉店 A5ランク黒毛和牛の赤身肉提供

店長の上野悦史さん

店長の上野悦史さん

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 「焼肉葉琉(はる)」(大阪市中央区備後町2、TEL 06-4707-0086)が5月13日、大阪・堺筋本町にオープンした。

黒毛和牛のA5雌牛肉を中心に提供

 赤身肉にこだわり、黒毛和牛のA5雌牛肉を中心に提供するという。店長の上野悦史さんは北新地でお好み焼き店「葉なと」を経営する。店舗面積は約32坪。席数は40席。

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 コースは、全8品の「葉琉コース」(5,000円)や要予約の「スペシャルコース」(1万円)、当日のみ注文可能でドリンクが1杯100円になる「当日コース」(4,000円、現金払いのみ)などを用意する。飲み放題(120分1,500円)は2人から注文可。

 単品では「特撰クリ」(1,900円)や「上もも」(60グラム900円~)、「マルシン」(1,800円)などの赤身の部位や、タン元の柔らかい部分だけを使うという「塩上タン(薄切)」(1,300円)などが人気という。

 ランチは、スープ、サラダ付きでライスお替わり自由の「焼肉ランチ」(800円、肉大盛りは200円追加)と、サラダ付きでライス大盛り無料の「黒毛和牛辛いカレーと辛くないトマトチキンカレーのあいがけ」(800円、ルー大盛りは200円追加)を用意する。

 上野さんは「現在の客層は近隣の会社員が中心だが、周囲にはマンションも増えているので住民の方々にも気軽に来てほしい。北浜や梅田エリアなど、大阪で賑(にぎ)わうエリアにもグループ店を出店していければ」と意気込む。

 営業時間は11時~14時、17時~22時(土曜は夜のみ営業)。日曜・祝日定休。

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