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黒毛和牛のローストビーフがのった前菜盛り合わせ＝肥後橋「イタリアン肉バル Utility （ユーティリティ）」

写真は「オードブル盛り合わせ（5種）」（1,320円）で、この日はポテトサラダやウフマヨ、ホタテのカルパッチョなどを提供。ローストビーフの部位は今はマルシンで、時期によって部位は変わるという。（写真提供＝イタリアン肉バル ユーティリティ）

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「イタリアン肉バル Utility （ユーティリティ）」（大阪市西区土佐堀1、TEL 06-6225-7122）が6月10日、大阪・肥後橋にオープンした。

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