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3種類のチャーシューがのる「トリの貝塩ラーメン」＝大阪・本町「麺スタイル谷本家」

ホタテなどの魚介からダシを取るという「トリの貝塩ラーメン」（950円）。トッピングのチャーシューは3種類で、提供直前にあぶる鶏チャーシュー、ユズ風味の鶏チャーシュー、食べ応えがあるという豚のバラ肉チャーシューをのせる。（写真提供=麺スタイル谷本家）

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ラーメン店「麺スタイル谷本家」（大阪市中央区久太郎町3、TEL 06-4256-1178）が大阪・本町にオープンして1月25日で1カ月がたった。

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