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直火でみそをあぶって作る「炎の炙り味噌ラーメン」

開発に6年かかったという同店限定の「炎の炙り味噌ラーメン」(850円)。トッピングのショウガは途中で溶かすことでさっぱり食べられるという。(写真提供=麺屋・國丸。靱公園店)

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みそラーメン専門店「麺屋・國丸。

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