大阪・淀屋橋にワイン食堂「Capanna（カパンナ）」（大阪市中央区淡路町2、TEL 06-6226-7026）がオープンして3カ月がたった。

暑い季節にはテラス席で一杯

　同店オーナーの根岸さんは「しっかりお食事を楽しんでもらうことも、2軒目3軒目として気軽にワインを楽しむこともできる店」と話す。店名の由来はイタリア語で「小屋」の意味。ゆくゆくは大きな「城」を築くための出発点にしたいとの思いを込めたという。

　友人でもある前店主の後に入居した10坪の店内。「そろそろ独立かなと思っていた時に、前に入居していた店の移転とタイミングがぴたりと合った」という。席数は13席。地元のカップルや30～40代が多く来店している。

　根岸さんは中之島のイタリアンレストラン「アリアラスカ」（北区）で店長・マネジャーを務めていた。もともとイタリア料理人でソムリエの資格も持つため、1人でもサービス、シェフ、ソムリエの役割を担って店を切り盛りできる。

　メニューは「カプレーゼ」（1,000円）や「豚レバーたっぷりのテリーヌ」（1,200円）、「バスク豚の白ワイン煮込み」（1,500円）、「大阪産なにわ黒牛のタリアータ」（2,800円）など、なにわ黒牛や旬の食材を中心としたワインに合うメニューを提供する。グラスワインの価格帯は700円～1,400円。

　今後は、「サワラやイイダコなど故郷の岡山の食材をより多く取り入れて、5年ぐらいで次のステージに進んでいきたい」と根岸さんは話す。

　営業時間は、18時～翌1時。日曜・第3月曜定休。