居酒屋「かむら」（大阪市中央区瓦町2、TEL 06-4963-2412）が12月12日、大阪・本町にオープンして1周年を迎えた。

ずらりとそろったおばんざい料理

　店舗面積は14坪で、席数は15席。本社は内装工事業の会社で飲食業は初進出という。店長の林順也さんは「社長はたこ焼き店を開きたかったが手頃な物件がなかったことや、社内に料理が上手な人材がいたことなどから居酒屋業態に決まった」と明かす。

　メニューは野菜を使ったおばんざい料理が看板。林さんは「関西中心にいくつかの農家と契約し新鮮な野菜を送ってもらっている。珍しい野菜が入ったときは調理前に見てもらうことも」と説明。「定番メニューではポテトサラダや肉じゃがなどが人気。日替わりで出した納豆の天ぷら（以上400円）も酒に合うと好評だった」と話す。ドリンクメニューはビールやハイボールなどの飲み放題メニュー（1時間＝980円～）がよく注文されるという。

　ランチは7種類の固定メニューと日替わりを1種類用意。人気はチキンカツ（850円）としょうが焼き（800円）の定食といい、近隣会社員で毎日ほぼ満席になるという。

　「お手頃価格のためか、お客さんにこのまま我々の味方でいてほしいと言われた。この言葉が励みになっている」と林さん。「今後は朝食を提供する予定。いずれ社長の望むたこ焼き店も出店できたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時30分～13時30分、17時～22時。土曜・日曜・祝日定休。