カレーパン専門店「2Mi（ツーエムアイ）」（大阪市中央区本町4、TEL 06-4400-3654）が2月16日、大阪・本町にオープンした。

もちっとした生地をちぎるとカレーフィリングが現れる

　店舗面積は5.6坪。住吉区のパン工房で製造したカレーパンを運んで販売する。店主の奥直人さんは、前職は祖父が創業した繊維会社に勤務。「チャレンジするなら若いうちに」と、退職して中学生の頃からの夢だったカレーパン専門店を開店したと説明する。

　販売する商品はカレーパン1種類のみで、価格は1,000円。重さは1個240グラム。「ボリュームと価格は他店の一般的なカレーパン3個分」という。パンにはフランスパン生地を使い、カレーフィリングを詰めてオーブンで焼き上げたものを当日中に売り切る。生地やフィリングは2、3ヶ月ごとに変え、中華や南アジア、イタリア料理などの趣向を取り入れた創作カレーのパンを提供する計画という。開店時のフィリングは鶏ひき肉、タマネギ、セロリなどを使い、作って2日寝かせたもの。奥さんは「揚げるタイプと違って胃もたれせず、老若男女が朝から食べられるカレーパン」と胸を張る。

　近隣の人に、まだパン店と認識してもらえないことが今の課題という奥さん。現在の来店客は「パン好きや新しいもの好きな人」が中心と明かす。今後は「小規模店舗からブームを起こすような、商品特化型の専門店を次々と仕掛けていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～18時（売り切れ次第終了）。土曜・日曜・祝日定休。