鶏料理店「チキンワイルド阿波座店」（大阪市西区立売堀3、TEL 06-6643-9813）が1月、大阪・阿波座にオープンした。

高タンパク低糖質という「プロテインサラダプレート」

　経営はタルト専門店や食パン専門店などを展開する「スマイルサンキュー」（大阪市中央区）。阿波座店は堺筋本町に続き2店舗目になる。店舗面積は23坪、席数は21席。

　堺筋本町店は弁当・デリバリーメインだが、阿波座店はイートインスペースを設ける。店長の林敏也さんは「阿波座店はレストラン業態としてオープンするつもりだったが、時短要請が続き現在はデリバリーとテークアウトが中心」と明かす。

　人気があるメニューは唐揚げ弁当や、ご飯なしで自家製の蒸し鶏やサラダが入る「プロテインBOX」（以上600円）という。同店の鳥料理には薫製の鶏肉を使い、ご飯は「メインに合う」というターメリックライスで提供する。

　時短要請終了以降はレストラン営業も始める予定という。「スモーキーチキン唐揚げ」や「シャリアピンチキンステーキ」（以上700円）などのワンプレートメニューのほか、モヒート・サングリア（以上600円）などのドリンクをそろえる。

　店内には個室があり、子連れの近隣住民の需要に応えたいという同店。「なかなか思うようにスタートを切れないが、阿波座店では弁当販売ではできないサービスをして、お客さまに満足してもらえたら」と意欲を見せる。

　　営業時間は11時～23時（現在はテークアウとデリバリー中心、大阪府の時短要請に従う）。日曜定休（営業時間・休日・レストラン営業開始はSNSを確認）。新型コロナウイルス対策としてアルコール消毒液の設置や、定期的な清掃・換気などを行う。