フォトフラッシュ

クワトロフォルマッジ風のチャーシュー=北浜「店店」

写真は「自家製チャーシューとゴルゴンゾーラはちみつ」(880円)。店内仕込みのチャーシューにゴルゴンゾーラチーズのソースを添える。はちみつをかけると甘じょっぱい風味になり、ビザのクワトロフォルマッジのような味わいになるという。(写真提供=店店)

立ち飲み店「店店(みせみせ)」(大阪市中央区東高麗橋5)がオープンして間もなく2カ月になる。

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