フォトフラッシュ

レモングラスの風味がするジャガイモの冷菜=北浜「Belo」

写真は常連客に人気という「ジャガイモの冷菜 レモングラス風味」(400円)。魚醤(ぎょしょう)や中国の食用油・ムージャン油を使った前菜で、さわやかなレモングラスの風味が特徴という。

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スパイス料理店「Belo」(大阪市中央区道修町1、TEL 06-4400-9833)が1月17日、大阪・北浜にオープンした。

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