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一番人気のチャーハンという「牛肉炒飯」＝大阪・本町「台湾鍋 民生炒飯 専門店 大阪店」

「牛肉炒飯」（1,300円）は卵チャーハンをベースに牛肉と空芯菜が入る。台湾でポピュラーという魚介系の調味料「沙茶醤（サーチャージャン）」で味付けをしているという。（写真提供＝台湾鍋 民生炒飯 専門店 大阪店）

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台湾料理店「台湾鍋 民生炒飯（ミンセンチャーハン）専門店 大阪店」（大阪市中央区備後町3、TEL 06-6732-8810）が9月4日、大阪・本町にオープンした。

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