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濃厚なウニの風味が楽しめる「ウニクリームのカザレッチェ」=大阪・本町「イタ屋Amagaeru(アマガエル)」

カザレッチェはシチリアでよく食べられるというショートパスタ。断面のくぼみにソースがよく絡むという。(1,500円)(写真提供=イタ屋Amagaeru)

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イタリア料理店「イタ屋Amagaeru(アマガエル)」(大阪市中央区淡路町3、TEL 06-6210-5050)が8月8日、大阪・本町にオープンした。

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