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スパイスのきいたナッツをかけたポテトサラダ=大阪・本町「フルクタス酒場」

デュカ」と呼ばれるスパイスとナッツの調味料がかかった「ザクザクスパイスのポテサラ」(350円)。ビールは門司港レトロビールの「ラオホへレス(Helles The Circle Rauch)」(250ml=650円)で、淀屋橋の「イエロー・エイプ・クラフト "The Bottle Shop & The Kitchen”」 と渋谷パルコの「立飲みビールボーイ渋谷パルコ店」250ml(650円)と合同で仕込んだビールという。

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立ち飲み居酒屋「フルクタス酒場」(大阪市西区靭本町1、TEL 06-6786-8571)が1月12日、大阪・本町にオープンした。

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