フォトフラッシュ

焙煎過程をチェックできるモニター=堺筋本町「The Coffee Market Lab」

オーダーが通ってから焙煎をスタート。焙煎の過程はモニターに表示する。客は窯の温度、豆の温度などを見ることができる。

カフェ「The Coffee Market Lab(ザ・コーヒーマーケットラボ)」(大阪市中央区北久宝寺町2、TEL 06-6226-7885)が大阪・堺筋本町にオープンして1カ月がたった。

船場経済新聞VOTE

船場経済新聞エリアには、8つの駅があります。一番利用する駅を教えてください。