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ほろ苦い早生みかんのソースをあしらう「寒サワラ薪火焼き」=肥後橋「リクペラーレ タケウチ」

まきの火でしっとり焼き上げたサワラに、旬の早生みかんを使ったソースを添える。(写真提供=リクペラーレ タケウチ)

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イタリア料理店「リクペラーレ タケウチ」(大阪市西区土佐堀1、TEL 06-4400-4969)が10月22日、大阪・肥後橋にオープンした。

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