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せいろから湯気が立ちのぼる魚のシューマイ=肥後橋「酒楽SHUSHUSHU」

シューマイは肉(4個=500円)と魚(6個=750円)を用意。肉シューマイは豚バラ、魚シューマイは白身魚のすり身とイカで作る。同店も北新地の1号店も、食材は各地の生産者から取り寄せたものを中心に使っているという。(写真提供=酒楽SHUSHUSHU)

居酒屋「酒楽SHUSHUSHU」(大阪市西区土佐堀1、TEL 06-6940-6502)が7月25日、大阪・肥後橋にオープンした。

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