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ノリの天ぷらをクラッカーにした「サーモンといくらのカナッペ」＝大阪・本町「天ぷら酒場 てん仁さん」

ノリの天ぷらをクラッカーに見立て、サーモンといくらをトッピングしたカナッペ（418円）。とろサーモンとアボカド、大盛りいくらなどのカナッペも用意する。（写真提供＝天ぷら酒場 てん仁さん）

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居酒屋「天ぷら酒場 てん仁さん」（大阪市中央区南本町3、TEL 06-4708-3747）が大阪・本町にオープンして2カ月がたった。

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