フォトフラッシュ

とろりと黄身が流れ出した半熟卵の天ぷら=大阪・本町「天ぷら酒場 てん仁さん」

写真は「天ぷら盛合わせ 梅コース(ダブル)」(1,980円)で、内容は日によって変わる。ランチの天丼にも追加できる半熟卵は味玉で、割った瞬間黄身がとろっと流れ出すようゆで方にこだわるという。(写真提供=天ぷら酒場 てん仁さん)

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居酒屋「天ぷら酒場 てん仁さん」(大阪市中央区南本町3、TEL 06-4708-3747)が大阪・本町にオープンして2カ月がたった。

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