フォトフラッシュ

アーモンドのぬか漬け、春野菜のマリネなどを盛り合わせた一皿

中央のアーモンドはぬか漬けにしてローストしたというひと品。アボカドのぬか漬けのほか、フキやウドのマリネを盛った「盛り合わせ」は900円。

レストラン「余白」(大阪市中央区久太郎町3、TEL 080-5537-4904)が2月20日、大阪・本町の丼池筋にオープンした。

船場経済新聞VOTE

船場経済新聞エリアには、8つの駅があります。一番利用する駅を教えてください。