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市場から直送した旬の魚をかま焼きにする

タイの顔の部分を焼き上げて提供。手前の身の部分は刺身などにするという。今の季節はタイやキンメダイ、サバ、イシダイなどのかま焼きを提供する。(480円)

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居酒屋「台所屋ケンちゃん 本町店」(大阪市中央区本町4、TEL 06-6210-3440)が12月15日、大阪・本町にオープンした。

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