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牧草のみを食べて育った「グラスフェッドビーフ」

脂質が少なく栄養価も高いとされ、ボディービルダーなどにも人気の肉という。（写真提供＝Let it Beef）

グラスフェッドビーフ焼き肉専門店「Let it Beef（レット イット ビーフ）」（大阪市西区京町堀1、TEL 06-6940-6730）が6月13日、大阪・肥後橋にオープンした。

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