フォトフラッシュ

くり抜いたチーズの中で仕上げるカルボナーラ

くりぬいたパルミジャーノ・レッジャーノの中であえて仕上げる「キングオブカルボナーラ」。(写真提供=フジオフードシステム)

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大衆イタリア料理店「モデナマーマ 北浜店」(大阪市中央区平野町1、TEL 06-6222-0300)が10月24日、大阪・北浜にオープンした。

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