稲わらに自生している天然の納豆菌のみで発酵・熟成させた昔ながらの製法でつくられている「なにわら納豆」は、大阪府から「大阪産名品」の認証を受けている。「竹姫納豆」は、同じく天然の納豆菌と、地元・大東市の竹林の間伐材を利用し、竹筒の中で発酵・熟成させた商品。水分が保持され、雑味のない味に仕上がるという。