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ワインに合う江戸前寿司を考案(関連画像)

主にイタリアンを中心とした創作料理を提供してきたが、日本料理店で腕を振るってきた岩田康宏さんが加わってからは、和食や中華など料理の幅が広がったという。

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大阪・土佐堀にある「創作料理とワインのお店 上田慎一郎」(大阪市西区土佐堀1、TEL 06-6136-4010)が7月5日、開店1周年を迎えた。

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