大阪・京町堀に7月13日、鉄板焼き専門店「鉄板KUROUDO」（大阪市西区京町堀1、TEL 06-6155-9610）がオープンした。

黒毛和牛イチボステーキ

　佐賀県や熊本県、鹿児島県など九州産を中心とした黒毛和牛のステーキや鉄板焼き料理、鉄板串焼きなどのメニューをそろえる。店舗面積は約12坪。席数は22席。

　厚さ20ミリの鉄板で焼くステーキは「黒毛和牛ランプステーキ」「黒毛和牛イチボステーキ」（以上1,280円）、「黒毛和牛ヘレステーキ」（1,980円）など7種類をそろえる。肉の産地はその日の仕入れによって異なる。

　鉄板焼きメニューは「トントロの豚キムチ」（780円）、「とん平焼き」「山芋のふわふわ焼き」（以上680円）など16種類、鉄板串焼きメニューは「えびパン」（180円）、「タコガーリックバター」（200円）、「阿波すだち鶏もものペペロンチーノ」（200円、以上税別）など18種類をそろえる。

　アルコールメニューは、ワイン、ビール、ハイボールなどを置く。ワインは赤ワイン8種類、白ワイン3種類、スパークリングワイン2種類をそろえる。

　ランチメニューは定食を用意する。「鉄板焼きステーキ定食」はロース、ハラミ（以上980円）、フィレ（1,980円）など7種類の部位をそろえる。「とんてき定食」（200グラム＝880円、300グラム＝1,150円、400グラム＝1,400円）はソースを和風、洋風の2種類から選べる。「牛カツ定食」（1,000円）にはわさびじょうゆ、洋風、おろしポン酢の3種類のソースが付く。全ての定食でご飯の大盛り・お代わりが無料。

　店主の楊井貴さんは「他店と比べ良い肉をリーズナブルに提供していると思う。周辺地域の店はレベルが高いので、負けないように頑張りたい。将来的には店舗を増やせたら」と意気込む。

　営業時間は、11時30分～14時、17時30分～23時（土曜は夜営業のみ）。日曜・祝日定休。