大阪市営地下鉄・阿波座駅近くにスリランカ料理店「シーギリヤ」（大阪市西区立売堀4、TEL　06-6537-7791）がオープンして3カ月がたった。

人気メニューのライスンカリープレート

　店舗面積は20坪。カウンター席4席、テーブル席26席を設ける。「土地柄ランチタイムはサラリーマンが多いが、20〜30代から年配の方まで幅広い年齢層の方にお越しいただいている」と店主の小林さん。九条や大正にエスニック料理店が多いことから、2〜3店舗をはしごしながら来店する遠方からの客も多いという。リピーターも定着しており、客足を順調に伸ばしている。

　開店にあたりベテランのスリランカ人シェフを迎え、「本格的なスリランカ料理が楽しめるようにした」（小林さん）。人気メニューは「ライスンカリープレート」（1,000円）と「キリティー（スリランカ式ミルクティー）」（400円）。

　タミル系スリランカ人のシェフは、卵と小麦粉を混ぜて薄く焼いた「ロティ」を得意とする。そうしたことから、ロティとカレーのセット「ロティセット」（900円）や、ポークカレーや野菜などを炒めたスリランカ風そば飯「コトゥロティ」（1,000円）が小林さんのおすすめ。コトゥロティは調理の際、鉄板の上で金属のコテで食材を刻んだ時に出る独特の金属音を楽しみにしている客もいるという。

　今後について、「当店をきっかけにスリランカに興味を持ってほしい。インドと同じぐらいスリランカへの知名度もポピュラーにしたい。スタッフはもちろんスリランカ人で、店内のBGMもスリランカの音楽をかけている。料理だけでなくスリランカの雰囲気を気軽に感じていただけば」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時〜15時、ディナー＝17時〜22時。火曜定休。